Sous-traitance

930m2 pourvus en matériel de conditionnement et logistique. L'équipe de sous-traitance répond aux besoins de conditionnement des entreprises.

Entretien des locaux

 Les équipes de professionnels de la propreté peuvent intervenir pour des collectivités et au domicile de particuliers sur demande.

L’atelier de ferronnerie crée et restaure des ouvrages sur mesure (portails, balustrades, mobiliers, braseros, éléments de décoration, ouvrages d’art, escaliers, tables inox) en utilisant des techniques traditionnelles.

Les professionnels travaillent le fer, l’acier, l’inox. L’atelier de 820m2, accueille une équipe d’une quinzaine de ferronniers accompagnée par deux responsables-moniteurs.

Les services s'adressent aux professionnels comme aux particuliers. L'équipe peut se rendre sur place avant le projet pour vérifier ou créer un plan.

La vie de l’atelier est ensuite jalonnée par la réalisation des commandes, les contrôles qualité et le respect des échéances de livraison. Une fois l’ouvrage réalisé en atelier, la pièce est livrée et posée.

L’atelier de Sous-traitance s’étend sur 930m2. Il est pourvu en matériel de conditionnement et logistique (filmeuse, élévateurs…). L’équipe de professionnels effectue des travaux de conditionnement / déconditionnement, étiquetage, encartage, publipostage et tri des noix.

L’atelier de sous-traitance peut apporter des réponses à des problématiques de conditionnements. Il est possible de visiter l’atelier sur rendez-vous. L'atelier travaille déjà avec de nombreux acteurs économiques locaux.

L’équipe de couturières de l’atelier est composée de 7 personnes. Elles réalisent des ourlets piqués, des ourlets à la main, la pose des fermetures, des reprises et réparations, du marquage pour les collectivités. L'atelier couture propose ses services pour les professionnels comme les particuliers. Il est équipé de 8 machines à coudre professionnelles et de 2 surjeteuses qui servent à finaliser l'intérieur des vêtements avec une couture propre lors de l'assemblage. Une table mesurant 3 m x 1.50 m sert à préparer les projets et à découper les tissus.

L'atelier couture répare et confectionne également ! Une petite boutique de créations est présente à l'entrée de l'atelier. Elle propose à la vente : peignoirs/ kimonos, sacs à main, tabliers de cuisine, torchons, sopalin lavables, lingettes, pochettes cadeaux, couverture bébé, bavoirs, sortie de bain, chouchous pour cheveux, nappes, chemins de table,

L'atelier apprécie particulièrement le recyclage de tissu comme par exemple la transformation de vieux draps en taies d'oreiller ou en torchons.

L'atelier Espaces Verts accueille une équipe d'une trentaine de professionnels, répartis en 6 équipes de 6 personnes. Les prestations sont proposées aux particuliers et aux entreprises. Les professionnels de l'atelier Espaces Verts orientent et conseillent, et proposent un devis adapté à la demande client.

Les chantiers s'étendent sur tout le Périgord Noir : Sarlat, Le Bugue, Belvès, Souillac, Montignac, etc. Plusieurs prestations de création ou d'entretien sont proposées aux clients : désherbage, élagage, débroussaillage, création de massifs, etc. Les moniteurs sont présents pour garantir la sécurité lors de l'utilisation du matériel professionnel. Les horaires sont adaptés en fonction des aléas climatiques (sécheresse, intempéries).

Quand elles ne sont pas en prestation, les équipes entretiennent le matériel et interviennent sur différents sites de l'association Althéa.

L’atelier prépare les repas tous les midis, du lundi au vendredi, en restauration collective pour 100-110 couverts en moyenne. Les repas sont proposés pour les personnes accueillies et le personnel de l’ESAT. La salle de restauration est composé de 3 zones de travail :

Une zone de cuisine : arrivée et stockage, traitement des denrées et zone de production (chaud, froid, pâtisserie), plonge batterie.
Une zone salle : self chaud, froid, pain café, contrôle du nombre de passage.
Une zone plonge : pré-rinçage, lavage en machine, séchage et rangement de la vaisselle.

L’objectif de cet atelier est de permettre l’apprentissage des différentes techniques de travail des métiers de la cuisine et du service : préparation culinaire (découpe, cuisson, dressage d’assiette), service (mise en place, service au self, nettoyage de la salle, inventaire), plonge (batterie et vaisselle). Les menus tiennent compte des régimes particuliers. L’équipe est formée tous les ans au respect des normes HACCP.

L'atelier entretien des locaux effectue le nettoyage des bureaux et ateliers à l'ESAT et dans plusieurs établissements de l'association Althéa. Sur demande les équipes peuvent aussi intervenir pour des collectivités et au domicile de particuliers.

L'équipe d'entretien des locaux est formée au respect des normes, aux procédures de nettoyage et à l'utilisation de produits d'entretien.

Elle intervient pour des travaux spécifiques : nettoyage des vitres, des locaux administratifs, des cages d'escalier,  des sanitaires, et des vestiaires.

L'atelier effectue des activités de traitement et d'entretien du linge (lavage, séchage, repassage, pliage). Le service s'adresse aux collectivités (EHPAD), gîtes, restaurants, entreprises pour des vêtements professionnels et particuliers.

L'atelier est équipé en machines à laver double ouverture, de deux calandres, de sèches linges et de fers et tables de repassage. Il dispose également de zones de pliage et de conditionnement du linge.

Les livraisons sont possibles dans tout le Périgord noir.

L'équipe est formée régulièrement à la méthode RABC*.

*La démarche RABC en blanchisserie et buanderie permet d'évaluer et de contrôler les risques de contamination biologique dans le domaine de l'entretien et du nettoyage des textiles professionnels.